Boules de Coco

Bonjour à tous,

Je réalise souvent ces petites boules de coco qui ravivent famille et amis. Voici ma recette facile !

Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ustensiles:

  • 2 bols
  • Batteur électrique

Ingrédients pour 20 boules coco:

  • 2 oeufs
  • 60g de sucre
  • 125g de noix de coco râppée
  • sel

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Méthode:

1 . Séparez les blancs d’oeufs des jaunes d’oeufs. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
2. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et la noix de coco râppée.
3. Ajoutez lentement les blancs d’œufs dans le mélange précédent. Formez des mini boules avec ce mélange et placez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Faites cuire pendant 15 minutes