Meringues Faciles

Bonjour à tous,

Si simples, ces meringues sont délicieuses et colorées et conviennent pour toutes occasions! Ces meringues sont super légères, et fondent avec plaisir dans la bouche.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Matériel: 
  • Batteur électrique
  • Poche à douille
  • papier sulfurisé
Ingrédients pour 30 meringues
  • 2 blancs d’oeufs
  • 120 g de sucre
  • quelques gouttes de colorant alimentaire

1 . Préchauffez le four à 120 °C.  Fouettez les blancs en neige. Lorsqu’ils ont bien pris, ajoutez le sucre petit à petit et quelques gouttes de colorant.
2 . Versez la meringue dans une poche à douille et faites des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3 . Enfournez les meringues, puis après 30 minutes baissez la température à 90°C.
Laissez cuire pendant 1h30.