Muffins tout chocolat aux pépites de noix

img_7408Bonjour à tous,

Aujourd’hui, c’était une journée particulièrement froide à Paris et la meilleure façon que j’ai trouvé pour y faire face était de préparer des minis muffins tout chocolat. Les garnir de quelques noix hachées les a rendu encore meilleur.

J’espère que vous apprécierez.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 24 muffins
  • 250 g de farine
  • 100 g de poudre de cacao
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 240 g de sucre
  • 90 g d’huile de tournesol
  • 2 yaourts de type Activia
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Pépites de chocolat et de noix hachées

 

 

Préchauffez le four à 180 ° C. Dans un bol, ajoutez la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.

Dans un deuxième bol, ajoutez les oeufs et le sucre. Mélangez énergiquement pendant 5 minutes. Ajoutez l’huile végétale, le yaourt et l’extrait de vanille. Lorsque tout est mélangé, ajoutez tous les ingrédients du premier bol.

Remplissez chaque moules à muffin au 3/4 et saupoudrez de pépites de chocolat et de noix hachées. Cuire au four pendant 20-25 minutes.