Poulet aux épices

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose une façon très savoureuse de préparer du poulet avec des épices d’Afrique du Nord.

Préparation du temps: 20 minutes
Temps de cuisson: 1h30
Ustensiles:

  • Une grande casserole

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1.3 kg de morceaux de poulet
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 boîte de pois chiches
  • 1 boîte de tomates pelées en dé
  • 1 cuillère à soupe de ras el hanout (ou un mélange d’épices marocaines)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de poulet

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1 . Hachez l’oignon, les carottes et les courgettes. Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon, les carottes et les courgettes à feu moyen.
2. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez le ras el hanout et faites revenir pendant environ 1 minute. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, les pois chiches et les tomates.
3. Ajoutez les morceaux de poulet dans la sauce. Couvrir la casserole et laisser cuire pendant une heure et demie à feu doux. Bon appétit !